|
Opis produktu:
Zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej, mielenie pulsacyjne. Polecane do lokalu do 100 nakryć.
Urządzenia łączące funkcje cuttera-wilka i szatkownicy do warzyw poprzez wymienne stosowanie dwóch różnych głowic na jednej bazie.
Jako cutter umożliwiają:
- mielenie (siekanie) mięsa, zastępując typowe "wilki" i górując nad nimi możliwością regulacji stopnia
- zmielenia (mielenie pulsacyjne).
- mielenie (rozdrabnianie) warzyw, ziół, orzechów itp.
- przygotowanie farszów, pasztetów, nadzień itp.
- wyrabiania ciasta, majonezów, musów, sosów itp. w rekordowo krótkim czasie.
Większość modeli wyposażonych jest w przycisk tzw. mielenia pulsacyjnego, który umożliwia precyzyjną kontrolę stopnia zmielenia (rozdrobnienia) produktu (zalecane szczególnie przy mieleniu mięsa). Nóż prosty należy do standardowego wyposażenia.
Jako szatkownica umożliwiają: tarcie i krojenie warzyw. Mnogość funkcji powoduje, że urządzenia mogą być stosowane jako roboty wielofunkcyjne we wszystkich rodzajach gastronomii profesjonalnej.
|
)
